Concluso il Corso di Frutticoltura: sei mesi di formazione tra teoria, pratica e valorizzazione del territorio

Si è concluso sabato 9 maggio il Corso di Frutticoltura promosso e finanziato dal Comune di Sarroch e organizzato da Istrù Formazione e Sviluppo: un percorso formativo durato sei mesi, che ha coinvolto 25 cittadini sarrochesi in 47 ore di lezioni teoriche e pratiche, dedicate alla cura e alla gestione degli alberi da frutto.

“Con la conclusione di questo corso - afferma Gabriella Orrù, Consigliere delegata alle Attività Produttive - realizziamo un altro tassello importante del programma dell’Amministrazione. L’obiettivo era offrire ai cittadini l’opportunità di avvicinarsi o approfondire conoscenze legate alla potatura e all’innesto.  Un percorso di formazione e sensibilizzazione che ha permesso ai partecipanti di acquisire strumenti utili, valorizzando allo stesso tempo il legame con il territorio e con il patrimonio agricolo della nostra comunità.”

Durante le attività, i partecipanti hanno potuto acquisire competenze e tecniche utili per migliorare la produttività delle piante, prolungarne la vitalità e affrontare in modo corretto le diverse fasi colturali, dalla potatura agli innesti.

L’ultimo appuntamento, guidato dal dott. Giovanni Bandino, è stato dedicato all’assaggio degli oli extravergini di oliva e ai primi elementi di analisi sensoriale. Un momento conclusivo particolarmente apprezzato, che ha permesso di approfondire il valore del prodotto finale e a riconoscerne la qualità, le caratteristiche aromatiche e i principali difetti.

Ringraziamo Istrù per l'organizzazione e a tutti i partecipanti per l’interesse dimostrato durante questi mesi di attività.